“ 請點選圖放大觀看。”
是說，又快一個月沒有動這裡了，其實一直都還滿閒的，照片啊什麼的也早就都拍好了，不知道為什麼就有種身心俱疲的飛呀羚（Feeling）；提外話，其實感覺不能用Fu（Feel），Feel是及物動詞不是名詞，在那邊Fu來Fu去的真的很令人生火耶！（我在這邊毛什麼呀...）
總之，會寫這篇全是因為買了一本非常受用的甜點食譜，由韓國甜烹飪家：李智慧，所寫的：
「 糕點女王的聰明烘焙法：想學會的100種幸福點心」。一本才三百多塊，有誠品卡還可以打九折，整整二百多頁給你翻，除了有精美的圖解外，在書中所用的餐具都非常的漂亮！（Studio M.的餐具出現非常多次呀...），慢慢地翻完後，把喜歡吃的貼上在韓國買的bookmark，決心想把所有的工具給買齊全！！！
貼上食譜：
- 材料：
- 切達起司片：110g（其實就等於半包）
- 奶油：100g
- 低筋麵粉：150g
- 糖：100g（但我怕太甜只加了60~70g）
- 玉米粉：30g
- 發粉 or 泡打粉：4g
- 全蛋2顆（我是用比較紅的機能蛋，一般黃蛋即可。）
- 鮮奶油 or 鮮奶：40g
- 鹽少許
- 工具：
- 約18cm的烤模
- 烘焙紙（如果沒有此樣，將少許麵粉抹在烤模裡也可。）
- 做法：
- 先把奶油放在室溫下放軟切丁，起司片切丁。
- 將所有的粉類過篩置入大碗內。（如果有食物調理機就放入調理機裡）
- 加入糖和鹽，再放入已切丁的起司片。
- 用沾滿粉的手用力捏碎起司片，使其和麵粉一起拌勻。
- 再放入切丁奶油塊，再用力的捏碎拌勻。（因為我沒有食物調理機，因此要用非常多的力量才會均勻。）
- 再逐一倒入蛋汁攪拌至光滑感。（要注意的是，蛋不能一次全下，會造成麵團過於黏稠不易拌開）
- 在烤模內舖上烘焙紙（沒有紙就塗些許的麵粉），把麵團倒入舖平。
- 烤箱預熱170度，烤30~35min（我是烤了約45min，視各人烤箱狀況而訂。）
- 最後再用竹籤插入檢查，沒有沾黏就是熟啦！
PS.如果有食物調理機，4~6的步驟可省略，直接用食物調理機處理比較方便哦！
最後，貼上李智慧小姐的部落格（做的好漂亮哦，但都是韓文天書啊！）：
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